Mit termesztünk itt
Itt saját élelmünket termesztjük. Azzal dolgozunk, amit a föld és az évszakok adnak.
Nem minden sikerül elsőre. De ha csináljuk és figyelünk, magától növekszik.
„Aki vet, bizalmat helyez a földbe.”
A kert felépítése
A kertet körökben alakítottuk ki. Ez segít átlátni és jól használni a teret.
Olyan növényeket ültetünk egymás mellé, amelyek támogatják egymást. Így a talaj egészséges marad, és kevés beavatkozásra van szükség.
Talaj és komposzt
A talaj az alapunk. Nem használunk műtrágyát, hanem magunk építjük fel komposzttal, levelekkel és szalmával.
A tyúkok segítenek azzal, hogy kapirgálnak és mozgásban tartják a földet.
Amit visszaadunk a talajnak, az később visszatér a termésben.
Munka az évszakokkal
A kert és az állatok minden nap figyelmet kérnek. Nem kötelességként, hanem mert ez a természet része.
A természet ritmusát követjük.
- Tavasz: vetés és az új élet indítása.
- Nyár: gondozás és növekedés.
- Ősz: betakarítás és felkészülés a hidegre.
- Tél: pihenés, tervezés és újrakezdés.
„A kert megtanít arra, hogy mindennek megvan a maga ideje.”
Betakarítás & megosztás
A betakarítás az a pillanat, amikor láthatóvá válik a munka eredménye.
Azt használjuk fel, amire szükségünk van, és megosztjuk, ami megmarad.
Amit nem használunk fel azonnal, azt szárítjuk, elrakjuk vagy későbbre tároljuk.
„A kert eleget ad, ha meglátod, mi van.”
Miért így csináljuk
Tudatosan választjuk az egyszerűséget, és azt tesszük, ami szükséges.
Nem azért, hogy többünk legyen, hanem hogy abból éljünk, ami itt nő.
Ez nyugalmat ad és egyszerűvé teszi az életet.